Ja w tym roku spędzam wigilię u mojej szwagierki ale przgotowuje karpia, sałatki śledziowe , warzywne , ale muszę Ci przyznać Paelko jak spędzałam  wigilię na Śląsku u mojej siostry to tam rzeczywiście wymyślane są takie wspaniałości , że w głowie się nie mieści ( i można przybrać w pasie) - Smacznego i pozdowienia świątecne

Ostatnio edytowany przez Maryla (2006-12-23 11:53:04)

U mnie na Wigilię jest barszcz z uszkami, a uszka są oczywiście z grzybami Na stole wigilijnym jest mnóstwo sałatek np. zwykła warzywna, śledziowa, z brokułami itp. Jest też śledź w oleju z cebulką. Nastepnie karp smażony, do tego chrzanik i oczywiście chleb. Jest też ryba po grecku i ryba w galarecie. Są jeszcze pierogi z kapustą i z grzybkami. Na koniec wieczerzy obowiązkowo kluski z makiem, ale muszę się przyznać, że nigdy ich nie jem, bo już nie mam miejsca. Z napojów jest obowiązkowo kompot ze śliwek. Później oczywiście jest ciasto np. makowiec, sernik, piernik, topielec itp.

Paela, dobrze kombinujesz Surowe ciasto drożdżowe zawija się w lnianą ściereczkę i wkłada się do garnka z zimną wodą (czyli "topi się" - stąd nazwa). Po jakimś czasie (ok. 1 godz.) to ciasto wypływa na wierzch. Wtedy wyjmujemy je i na stolnicę do dalszej obróbki. Dokładamy cukier, zapach i rodzynki. Wkładamy do brytfanek i do piekarnika na ok. 50 min. To ciasto jest specjalnością mojej mamy.